硝酸钠的用途和注意事项

1. 用途

硝酸钠（NaNO₃）是一种白色结晶性粉末，易溶于水，应用广泛：

工业领域：制造硝酸钾、炸药（如黑火药）、玻璃脱色剂及金属清洗剂。

农业用途：作为速效氮肥，尤其适用于甜菜、萝卜等块根作物。

食品工业：用作肉类制品发色剂，但需严格控制用量（≤3.7mg/kg）。

2. 使用注意事项

硝酸钠的强氧化性（易制爆化学品）和毒性需重点防范：

储存安全：需与有机物、还原剂隔离存放，避免高温引发分解爆炸。

操作防护：接触粉尘可能刺激呼吸道，需佩戴防尘口罩及护目镜。

急救措施：误食需立即用清水漱口，皮肤接触需用肥皂水彻底冲洗。

环境风险：过量使用肥料可能导致土壤酸化，需合理施用并监测土壤成分。